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市场走私牛肉混杂 马五牛肉安全放心
作者:管理员    发布于:2016-03-30 09:14:47    文字:【】【】【
    近日来,记者在市场走访时发现,由于产地和品质不同,牛肉的市场价格相差也十分悬殊。“走私牛肉”一斤在20元左右,价格比35元一斤的国产牛肉,便宜了接近一半的样子。

     记者在武昌起义门生鲜市场采访时,询问“味道冻品行”有没有便宜牛肉,店员称:“蒙古牛肉只要十几元钱一斤!”见记者惊讶,店主赶紧解释说:“这‘牛肉’是用猪肉腌制的。”记者询问是否有正宗蒙古牛肉,店主称:“当然有,一分钱一分货,一斤至少二三十元。”
    在起义门生鲜市场,记者向一家商户打听牛肉价格,商户问:“要好的还是一般的?”记者表示要进口的,该商户点点头说:“哦,那是要一般的。”她接着介绍,进口牛腱比较大,而国产牛腱小些口感更好,一箱进口牛腱25公斤860元,“同样重量的国产牛肉,要1000元。”
经常在武昌涂家岭菜场和井岗村菜场买菜的冯女士告诉记者,她上午购买的国产牛肉每斤35元,看相好一点的要37元,听说这种牛肉在超市要卖45元一斤。
    在南湖一家大型超市三楼生鲜区的冰柜里,摆放着15块已称好的牛肉,牛肉按牛霖、后腿肉等标价,每斤售价均在45元以上。记者看到,其塑料包装盒上的产地标签上写着“科尔沁、来自草原”等字样。
在武珞路一家超市的牛肉摊位,国产牛肉标价多在每斤40元以上,最贵的甚至超过70元。一名中年女子在冰柜旁看了几圈,感觉太贵。售货员见状赶紧称,牛肉价格可打折,牛后腿肉折后价为每斤36.8元。
市场影响
养牛户屠宰场均受冲击
    本报去年曾重点报道的“大学生牛倌”贺根表示,他正密切关注着金报关于“走私牛肉”的系列报道。
贺根养了近200头牛,目前正在建设新牛舍,资金投入较高,牛肉成本每斤30多元。他卖的鲜牛肉,定价每斤35元。但令人惊讶的是,贺根发现有些同行以每斤30元、甚至每斤25元的价格在卖牛肉。“这不是要亏本吗?”贺根起初大惑不解,后来了解到他们卖的是外国牛肉,进货价很低。
贺根告诉记者,还有人卤制这种外国牛肉,售价也很低,这给销售正宗大别山黄牛肉的商户带来了很大压力,希望有关部门能加强监管。 
    武汉一家肉牛屠宰场老板尹家焕与贺根有相同的期盼。“以前我们每天要宰杀100多头牛,现在一天只有三四十头,屠宰场越来越难经营下去了。”尹家焕说,造成这一尴尬局面的罪魁祸首就是“走私牛肉”。尹家焕分析称,这些年牛肉价格一路走高,按道理屠宰场应该生意兴隆,但“走私牛肉”的泛滥,把整个市场都扰乱了。“我问了不少同行和一些卖牛肉的商贩,好多人都进走私牛肉卖,利润空间更大。”尹家焕称,他还打听到不少内幕,有的商贩买到的走私牛肉里甚至掺杂着马肉。
    十年来,我国牛肉价格一直上涨,需求量也大幅上升。2006年,我省肉牛出栏量为102.4万头,此后逐年上升,至2012年我省肉牛出栏量已达到131.7万头。与此同步,我省牛肉消费量从2006年的14.9万吨,上升到2012年的18.9万吨。
    据有关人士介绍,农村“以机械代耕牛”后,我省母牛数量因此下降,再加上品种改良、疫病和国家政策等方面原因,近几年我省肉牛存栏量也有波动,本地养牛业的发展非常不容易。“牛肉价格一直上涨,说明市场上需求量大,甚至供不应求。”洪齐说,这显示养牛业发展空间巨大,同时也显示,目前,低价的“走私牛肉”并没有占据市场主流。“就短期来看,‘走私牛肉’对我省养牛业虽有影响,但程度有限。”
   
   马五食品有限公司郑重承诺:马五牛肉绝对是安全食品,请大家放心食用
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