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自定内容
    河南马五清真食品有限公司生产的马五牛羊肉为豫东风味清真食品由清代咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)“双合盛牛羊肉馆”回民厨师马一真首创。遂成镇馆名菜,享誉一方。
        当年双合盛牛羊肉馆的大厨马一真在盛夏的一天,生羊肉未卖完,就顺手把生羊肉扔进了一个大盐缸内,半月后,马一真忽然想起,心想羊肉已腐烂,当他拿起羊肉时并无异味,而肉还呈赤红色,他把肉放在水中反复冲洗后,加入各种香料进行烹饪,未想到羊肉出锅后别有一番风味。后来马一真配制…… 【查看详情】
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